全国各地无论大超市还是小卖部，你都能看到这样一款经典产品：土黄色的扑克牌盒式包装，戴白帽子的头像，手写的十三香字样，市场售价在3元左右……它就是调料界的巨星“王守义十三香”。

王守义是回族人，他的祖上是官宦世家，善于烹饪，后辞官在开封开了一家药铺，取名“兴隆堂”。公元1101年，兴隆堂推出了一种秘制调料，因风味 独特而名扬京城，这也是十三香最初的模型。

1959年，王守义迫于维持生计，根据祖传秘方，采用20多种纯天然中药材香料，始创了十三香调味品。为取得信誉，王守义在每包调料上盖上了“十三香”的印鉴。1984年，已经60岁高龄的王守义与儿子王银良申领了营业执照，以100元起家，成立了家庭作坊式的十三香调味品厂。薄利多销的经营方式，让他的生意越来越火。

1998年，王守义十三香集团成立，注册资金为8000万元，销售额达到4亿多元。次年，王守义十三香集团公司申请注册了“十三香”商标。此后，畅销于中原地区的“十三香”逐渐在全国各地打开了销路——在30多个省、市、自治区设立了销售点，建立起了覆盖全国各地的销售网络。到了2015年，销售额超过16亿，利润2.6亿，调料产量达到6万多吨。

王守义十三香33年坚守于一个产业领域，打假零容忍，管理架构扁平化，产品精益求精，不融资、不上市，不贷款、不欠款，家族化运作。从100元小作坊起家的王守义，靠着每盒8分钱的微利，让十三香成为当之无愧的调料之神！