听过一个段子。说是一哥们春节招待一个俄罗斯朋友，第一天晚上给他喝的茅台，他很喜欢，表示非常好喝。第二天晚上给他喝的二锅头，他很不开心，说这么好的酒为什么昨天不给他喝！

前几年还看过一条新闻，俄罗斯发生了一起大规模的中毒死亡时间，死亡人数超过60人，原因是很多穷人买不起酒，就开始饮用了含酒精的沐浴液！上面明确写明了禁止饮用，但很多人还是为了解酒瘾冒险喝下。一个边境生活的朋友告诉我，俄罗斯酿酒审批很严格，很多小作坊打着制造沐浴液的幌子私自酿酒销售，这次悲剧，可能是遇到无良制造商，真酒没有，连真沐浴液都喝不到了。

我挺羡慕俄罗斯人喝酒的态度，求醉而不求面子，没有那么多繁琐的套路和细碎的名堂，一截酸黄瓜就能干掉一整瓶伏特加，简单粗暴，淋漓尽致，绝不拖泥带水。不像国人，挑酒挑菜挑场面，讲江湖地位讲规矩，不是一陪二陪三陪，就是一人提一杯，原本惬意洒脱的一件事，很多时候成了负担。

当伪文青的那几年，会吟诵老文青曹操著名的“何以解忧唯有杜康”。会对酒桌对面的陌生妹子感叹：酒是有灵魂的水。会写下“酒是唯一对我不离不弃伴侣”的诗句。也常常流连酒吧，在嘈杂的音浪声中虚伪地喊：您好，服务员，请给我来杯Vodka and OJ。而随着自己年岁渐长，不得不承认，中国的白酒才是世界上最好的酒，醇厚、香醇、淡雅、浓烈、刺激……似乎所有的形容词都能够和白酒完美契合。清醒总是意味着退缩，辨别和反对；酣醉则总意味着扩张，一致和赞同。没有一样东西，能像一杯清澈香浓的白酒那样使人生变得无畏和瑰丽。一匹不羁的烈马，一杯甘冽的酒，这小小杯中的液体，承载了古往今来太多热血青年的的家国情怀。

喝遍大半个中国，最有好感的是和内蒙人喝。内蒙还要区分蒙西和蒙东。蒙西人沾染了山西人的精明，少了一些耿直，拼酒时需要一定的策略；和蒙东人喝起来更爽，他们从来不挑酒，不管是身居高位的场面人，还是腰缠万贯的大款，30块钱一瓶的“莫力达瓦茅台”一样喝得尽兴，既有蒙族人的豪放，又有东北人的生猛，完全凭实力硬刚，顿顿都是一醉方休。

在海拉尔的两年，因为喝酒，我认识了不少朋友，因为爱喝酒，我瞬间融入到他们的圈子中，因为特别爱喝酒，我常常浑身散发酒味，游荡在海拉尔的街上，被当地人误认为蒙古族，被他们用蒙语搭讪。

酒友们给我起了个蒙古名叫巴图，蒙语意为勇敢，汉语谐音“不吐”，以表彰我在酒桌上的优异作风。另一个南方朋友被起名格日图，蒙语意为阳光，一方面因为他秃顶厉害，自带光芒，一方面谐音“隔日吐”，每次喝完大酒，第二天才精神恍惚，呕吐不止。但能不在喝酒的当天吐，也不失为一条好汉。

蒙东人能喝，下酒菜足够硬也是一个原因，清水下锅没有佐料的手扒肉是最好的酒精伴侣，就着海拉尔本地的青料韭菜花腐乳酱，能体会到真正的人间至味；其次是羊肉肠，细细切碎细细品，不需要其他的菜，常常一斤多的肉肠下肚，酒也喝了一斤多。涮羊肉丰盛很多，但最好的还是西旗手切羊肉，鲜嫩无比，溢着奶香，汤汁饱满，同样为下酒神器。

海拉尔的各个餐馆，无论是高档酒楼还是上不得台面的苍蝇馆子，聚集了全市酒场的各路神仙，无论性别，不分老少，酒从早喝到晚，菜从早热到晚，酒歌也从早唱到晚，无论是三十度的盛夏还是零下十度的严寒，完全不受四季更迭的影响。每年几乎都能听说喝醉了冻死人的悲剧发生，也时常能够看见喝多了的牧民，因为没带够钱，醉醺醺地把手机摩托车汽车等物件押给饭馆老板。海拉尔有一句话生猛而透彻：在这个城市，三九天出来工作的都是亡命之徒，出来喝酒的都是生死之交。

离开海拉尔已经三年，虽然已不在江湖，但江湖依然留下我的传说。酒友三哥常常会打电话给我，当然几乎都是在酒后，电话那头的声音在劝酒和九歌的背景声中微酣，翻来覆去就是几句话：兄弟你还好吗？兄弟我老想你了！兄弟你下回一定要来参加。

我在电话里告诉他我很怀念海拉尔的酒文化。三哥用半醉的声音说：狗屁文化，咱喝的就是个心情。

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