地锅美食来源已久，最早可以追溯到千年以前，当时的地锅，是真的把铁锅放到地上来煮美食，所以取名叫地锅。如今越来越文明了，地锅这个名字虽然没变，但是方式却和以前大不相同了，好多都已经搬上餐桌来煮了。

我们所熟悉的地锅美食多不胜数，比如地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨等，这些都是亲友聚会的绝佳美食。

山东聊城的“天价”地锅

在山东地区，随处可见地锅美食的影子。这里的做法更适合本地人的口味，许多店铺都不会只做单一的食物，而是把好几种食材加起来做成一锅，还要在地锅边缘贴上一圈饼子，一边吃肉一边啃饼，非常美味。

在山东省聊城有一家天价地锅店铺，他家的地锅究竟有多贵呢？最便宜的都是三五百，最贵的要1000多块钱。许多客人以为贵就好吃，于是都到店里来尝尝鲜，结果后悔不已。

七种肉炖为一锅

这家店铺的老板是一位中年男士，他做的地锅杂烩食材相当丰富，一共有7种肉，全部炖为一锅。有土鸡肉、甲鱼、羊排、牛尾、猪蹄等，老板说这些食材全部都是拿的高档品。

首先鸡肉是一年半以上的土公鸡；甲鱼用的是生态甲鱼，一只成本价都是200元钱；羊排和牛尾都是新鲜的，所以老板说自己即使卖1000块钱一锅，也赚不了多少钱。

肉质软烂，贴饼香脆

炖好的地锅杂烩闻起来是挺香的，老板加了他家的秘制酱料，盖上盖子炖了一个多小时才出锅。许多客人知道做地锅用时比较长，都是打电话给老板提前预定。

地锅里的鸡肉肉质紧实，确实是好鸡，甲鱼非常有韧性，羊排、牛尾、猪蹄等，样样都很软烂。地锅的边缘还贴了一圈饼子，饼子分为两种，一种是白面的，一种是玉米面做的，又香又脆。

客人以为贵就好吃，结果后悔不已

有些客人听说了这家地锅杂烩以后，就跑来尝尝鲜，看看这1000多块钱的地锅肉，到底是什么样的神仙美味？

吃完以后，客人都觉得味道还不错，但也没有那么神奇，这1000多块钱花得似乎有点不值得，于是后悔不已，这钱拿来干点什么不好啊，结果一个月三分之一的工资就搭进去了。

总的来说，这家店铺的食材是很好的，老板一家人也很热情豁达，就餐环境也很不错，有好几个包间，客人吃饭不会相互打扰，味道也合格，不介意价格的客人都给出了好评，实在觉得贵的就别去凑热闹了。