撰文 ：洛克

责编 ：富贵小天鹅

冬天是一个对单身狗很不友好的季节，热乎乎又好吃的大锅美食，总是不适合一个人去吃。砂锅这样的存在，是冬天里的续命神器，这样温暖只有在冬天才能感受。

今天，凤五君来种草一波西安好吃的砂锅店。

真爱粉与黑粉并存的一家店，口碑也是褒贬不一，开了十几年的老店，价格应该算是西安砂锅界的“爱马仕”了。不过一到饭点仍然座无虚席，当属北郊颇具争议的砂锅店，凤五君倒是要看看它家是否贵得无理。

△图源/我好难画

它家砂锅种类真心丰富，从常规的纯素、三鲜、丸子砂锅，再到带鱼、猪肚、肥肠、牛尾砂锅，甚至还有兔肉、鸡胗这样不太常见的砂锅。排骨、丸子和大杂烩砂锅都是招牌必点。

△图源/吃不腻腻不吃、mutouyaya21

排骨、肉片、丸子，还有青菜、粉条、豆腐皮等配菜，这一锅大杂烩能吃到这么多，也是物有所值了。

老板秘制的肉片特别入味，排骨肉质紧实弹牙，用熬制的汤头泡饭能干掉好几碗，总体而言是很好吃的砂锅。

△图源/Solin

©地址：凤城三路和贞观路十字6号大院内

大名鼎鼎的砂锅老店，是很多喜欢砂锅的小伙伴从小吃到大的，店面虽然小人气却很火爆，店里没位置的时候，支一张小桌坐在店外吃更是常事。

△图源/Cory、Cheflatter

像土豆粉、米线、粉带这类常规砂锅，它家的价格依然是10元，分量足配菜多，再加一份米饭，热乎乎吃一顿超过瘾。

△图源/怪里怪气小阿姨-cici、吃货的欢乐世界

已经很久没有来吃马文砂锅了，依旧点了招牌的丸子砂锅，那么多年味道始终如一。牛肉丸的口感扎实，炸过的外皮酥软，吸满了汤汁的咸香。它家的汤底比较重口，油香辣味够足吃起来才爽。

△图源/答希宝、西郊小奶糕

©地址：麦苋街28号大皮院路口

街边一家不起眼的小店，完全就是上大学时，在学校附近城中村里吃到过的砂锅味道。店里只有几张桌子，人多的时候就坐在路边吃。

△图源/绿子辛

米线、粉丝、方便面、麻食、粉带这些砂锅都是9元，锅底满满的都是配菜，豆腐皮、海带丝、麻花、火腿肠真的很良心了。

△图源/liziqingshui、咔咔1220

入味是它家的特点，重庆风味的酱料中有炸过的方形豆腐干，即使不点麻辣味，也能吃到酱料中的香辣。麻食口感劲道，泡在汤中也没有变得太软烂，咥一碗热乎乎的麻食是对冬天最起码的尊重。

△图源/二柱

©地址：太乙路街道建设东路7号

这家开了将近30年的老字号，是西安牛尾砂锅的鼻祖。这么多年始终坚持用牛骨熬制汤底，汤香味浓建议吃三鲜原味的更佳。

△图源/笑言花

牛尾丸子砂锅是必点，纯瘦肉手工制作的牛肉丸子，口感细腻且弹牙，浓郁的牛骨汤香味都钻进了肉丸里，牛尾软烂鲜嫩，用汤泡饭也是绝了~

△图源/没事儿吃两口

©地址：西华门十字直行向西大皮院中段路北101号

相较于其他接地气的砂锅小店，这家店的环境算是比较好的。砂锅的颜值都很高，无论是三鲜还是麻辣，看起来就是好吃的样子。

△图源/山里有个十四、腻不甜

素什锦砂锅里素丸子和火腿是主角，还有鹌鹑蛋等配菜，浓郁的汤头中可以尝到胡椒味，喝一口汤整个身体都是暖暖的；小酥肉砂锅里酥肉分量感人，软糯的外皮包裹着嫩滑的肉，真香！

△图源/腻不甜、真香现场

©地址：北沙坡街1号

自信爆棚的一家砂锅店，竟然取名为“超香”，同样是以牛骨原汤作为汤底，经过长时间的熬煮，自然是超香。

△图源/凤五君

丸子、带鱼、肥牛、鸡块、香菇，每种砂锅闭着眼睛点都是超香不踩雷，看起来完全不辣的样子，想不到辣味全部藏在后面，越吃越辣。肉丸虽然不大，但是口感特别劲道，肉质也很鲜嫩。

△图源/HoneyTing、花容月猫

©地址：西仓南巷130号