“粤食越滋味”沉浸式庙会唤醒广府基因

中新网广州2月14日电 (记者 蔡敏婕)“粤食越滋味”广府饮食现场展示会14日在广州举行，在庙会里品味传统美食，感受“非遗里的广府年味”。

本次活动以广府饮食文化为核心，以庙会的形式策划，共设置31个体验活动，涵盖38项内容，其中广府饮食类20项，还辐射广府非遗、广府民俗等多个领域，通过美食体验、民俗体验等形式，引导幼儿探索“一盅两件”“广府宴席”背后的文化内涵。

“粤食越滋味”沉浸式庙会唤醒广府基因。李文博 摄　　在展示会现场，越秀区东方红幼儿园展示色香味俱全的艇仔粥、广州市第二幼儿园的拉肠项目、广州市儿童福利会幼儿园的街头巷尾砵仔糕、越秀区黄花实验幼儿园的“暖笠笠嘅芝麻糊”(暖暖的芝麻糊)、越秀区泰康幼儿园的爽口弹牙竹升面、越秀区小北幼儿园的精灵乖“酸”铺等项目，都以其地道的广府风味，让观众们大饱口福。

“粤食越滋味”沉浸式庙会唤醒广府基因。李文博 摄　　幼儿可以化身“小厨师”，亲手体验包虾饺、做糖画等传统技艺，在“演、展、玩、乐、赏、忆”六大体验环节中，实现非遗的传承。同时，活动还强调亲子共品广府文化、祖孙同制传统小吃，以“小手拉大手”的形式唤醒家庭的广府记忆，让文化传承跨越代际。

据东方红幼儿园园长林举卿介绍，“粤食越滋味”作为越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目的重点子项目，将传统广府饮食文化与园本课程巧妙融合，通过亲身感受与动手操作的方式，引领孩子们探索广府饮食的多样化烹饪技艺、深厚的历史文化渊源及独特的基本特色。

“粤食越滋味”沉浸式庙会唤醒广府基因。李文博 摄　　越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目在广州市教育基金会和广州市越秀区委宣传部的支持下，由越秀区少年宫引领，携手该区内33所试点学校，致力于推动青少年传承广府文化，激发青少年对本土文化的自豪感。

此外，该项目还策划一系列广府文化赛事，如粤语讲古、粤语朗诵、粤语童谣等，以赛促学、促用、促练，形成了“粤语+”广府文化浸润氛围，有效提升了青少年对粤语的学习兴趣、应用能力。(完)