广东台山番石榴迎丰收 触发侨胞“花稔”情结

中新社广东台山8月29日电 题：广东台山番石榴迎丰收 触发侨胞“花稔”情结

作者 李晓春 郭军

“大嫂，我刚从堂哥果园摘的这篮花稔，个头大、皮色好，睇见就‘好心喜’(台山话，形容发自内心的喜悦)！快拿去洗一下切开给大家吃！”近日，从美国纽约回台山探亲的侨胞伍泳娜与亲朋好友在祖屋小聚时说道。席间乡音缭绕，其乐融融。

据介绍，台山人口中的花稔，实指番石榴、芭乐，其果实、种子、嫩芽、叶片、根或根皮、树皮皆可入药，在清光绪十九年(1893年)《新宁县志》卷八《舆地略下·果品》中，就有“石榴”(台山人将番石榴称作“石榴”)的记载。如今，台山在台城、四九、冲蒌、大江、三合、端芬、白沙等镇(街)都有小规模种植。

“前段时间，我妈去白岗村番石榴果园跟老板沟通好，摘了些花稔嫩芽和花稔嫩果回来切块、晒干，准备打包给大姑带回香港，用来煲茶喝，有收敛止泻、止血和燥湿健脾、清热解毒等功效。”台山冲蒌镇居民伍健新表示，花稔嫩芽和花稔果干那独有的味道，对于讲究养生的老一辈台山人来说，是一道熟悉的乡味。

8月16日，广东台山市，端芬镇塘头村中山公园果园内，游客正在选摘番石榴。　李晓春 摄　　“上个礼拜表妹说要带我们去摘花稔，直到走进大江镇一个30多亩的番石榴果园才知道，大家瞬间可以实现‘花稔自由’。”近期从新西兰回台山探亲的侨胞雷志明称，他记得以前老家菜园边种有一棵花稔树，儿时喜欢爬树摘花稔吃，八岁那年为了摘树梢上一个熟果，从树上摔下来都不敢哭。

近日，台山端芬镇塘头村中山公园的番石榴果园内，40多亩连片果树郁郁葱葱，拳头般大小的番石榴挂满枝头，淡淡的果香在空气中弥漫开来，丰收在即。果园老板娘罗金如根据客人的订单，拎着胶桶穿梭在果树间，熟练地将达到成熟采摘标准的番石榴剪下，轻轻放入桶中，不到一分钟就摘满一桶。

“目前园内种有红肉、脆甜、软香三个品种的番石榴，这批果从七月份开始陆续成熟，从给小果套袋到成熟采摘约需28天。喜欢吃脆口点的，摘的时候注意不要选全面泛黄或泛白的，果皮青色略偏白的品质最佳；喜欢吃软香一点的，就选熟透的摘。”罗金如在招待入园采摘的客人时介绍说，近日散客入园采摘价格为每公斤6元(人民币，下同)，多买的话价格还可优惠些。近期雨水偏多，熟果的甜度略有下降，运至江门当地水果批发市场的批售价为每公斤3元至7元不等。

广东台山市，一家果园内成熟的番石榴挂满枝头，丰收在即。　李晓春 摄　　“以前这个季节，树上的花稔肯定是留有月牙状印记的，甚至有多重印记，那是附近小孩用手指甲掐的，以此判断是否成熟。在农村长大的‘70后’‘80后’‘90后’没少干这事。”塘头村村民阮乐业在带客人入园采摘番石榴时透露，如今不需用手指甲掐就能判断出成熟度，只要隔着透明套袋往里看，果皮略偏白就基本熟了。

“早几天，有位墨西哥侨胞回台山探亲，路过时看见我们在摘果，停车问有没有得卖，得知可以入园采摘后，全车人都下车，各自拎着桶、拿着剪刀去选果，最后买走了20多公斤，说带回去分给亲戚朋友吃。”台山市四九镇一家番石榴果园的负责人伍启安表示，因该果园靠近公路，客人喜欢入园体验，重温儿时摘花稔的乐趣。(完)