文/刘宏安

灵武崇兴镇自古以来因交通便利，回族群众聚居而成为商贾云集之地。

1918年，陕西华阴牛氏医药世家传人牛宗义为谋生计来到这里摆摊售药，后来发展成为该地及灵武最有影响的药铺。

回顾牛氏家族经营药铺的曲折历程，五代人的艰辛与磨砺诉说着一段百年医药传奇。

牛风山 逃难异地他乡摆摊售药材

追溯灵武牛氏家族经营药材的历史，还要从创始人牛风山（1850～1922年）说起。

清道光三十年（1850年），牛风山出生在陕西华阴县一个贫寒之家，因家里田少人口多，为谋生路，他在17岁时与本村族人逃荒来到河南淅川县，辗转之后在一家药铺做帮工。

牛风山做工吃苦耐劳，对药材收购、贮藏、加工炮制等学得更是在行，掌柜对他很是满意。

经过几年打拼，牛风山手里有了一些积蓄后，于光绪元年（1875年）开始独立门户做起药材生意。

起初，他从药材老板那里赊欠药材到集市上摆摊，平日里则挑着担子走乡串村叫卖。

十余年后，他租了一间临街的铺面开了一家中药铺，起名“万增堂”。

药铺前厅聘请郎中坐堂诊病抓药，后院雇有两名伙计收购、加工炮制药材。他在经营中以诚信为本，薄利多销，经过多年打拼，药铺渐渐兴旺起来，购药者络绎不绝，在当地有了一些影响。

牛文俊 回乡探亲遭劫难药铺歇业

1901年，牛风山上年纪后体力不支，便把中药铺转给儿子牛文俊（1873～1934年）。

牛文俊继承家业后依旧按照父亲的经营模式打理，铺面不断扩大，求医问药者门庭若市，生意十分红火。

牛风山父子在外做药材生意并开了药铺，亲戚朋友都很羡慕，却没想到会遭小人算计，为牛家惹来灾祸。

1917年冬天，牛文俊买来一头毛驴，带着当地土特产和儿子回老家过年。一路风餐露宿，风尘仆仆，好不容易回到家乡，却在离村口不远处的山路上遭到土匪绑架，强盗不但抢劫了钱财，还逼着牛家拿钱赎人。

牛文俊辛苦多年的血汗钱被土匪洗劫一空，牛家人还到处借钱，才把牛文俊父子赎回家。

经过这次劫难，牛文俊一家债台髙筑，负债累累。当时连年灾荒，老百姓生活窘迫，即使有了病也看不起，更别说开方抓药了。

加之那年头世道荒凉，军阀权贵不时对生意人进行敲诈，牛文俊的药铺生意越来越萧条，最终陷入难以维持的艰难境地。

牛文俊心灰意冷，为了还债，只得变卖药铺，携带家眷返回老家。

两辈人苦苦支撑50余年的“万增堂”药店从此关门歇业。

牛记祖传中草药水丸炮制秘方

牛宗义 掌柜资助开药铺一生仁善

牛宗义（1892～1958年），牛文俊之子，自幼生长在医药世家，十几岁时就掌握了中药炮制、储存及经营之道，家里药铺停业后他很伤心，想外出投师学艺提高经营能力。

1918年，牛宗义千辛万苦来到宁夏，在吴忠金积、灵武崇兴等地赶集卖药维持生计。1921年，经人介绍到吴忠戚姓人家开的“长春堂”药店做学徒。

牛宗义为人忠厚老实，干活任劳任怨，几年下来赢得了店掌柜的信任，戚掌柜不但把祖传制药秘方毫不保留地传授给他，甚至连药铺也交由他打理。

掌柜的信任引起掌柜儿子的成见，左右为难之下，戚掌柜于1923年资助牛宗义在崇兴镇另开一家药铺，起名“永益源”。

牛宗义经营的药材货真价实，加工的药材药味纯正，药效明显，患者服用很是方便。

药铺实行先取药后收费，不分亲疏贵贱，遇到家境贫寒的人家可以用家禽、粮食、皮毛等实物抵费或挂账赊欠。

牛宗义

牛宗义生意兴隆后十分热心公益事业。

1925年，崇兴富商何义江欲出资扩建一所小学，牛宗义积极带头捐款，在该校扩建的几十年间，他共捐款1300块大洋。

1947年，崇兴改建清真大寺，他又捐款600块大洋。在马鸿逵统治时期，种田农户税赋繁重，牛宗义还为有些贫困家庭承担税赋。

每当经济拮据的回族人家遇到丧事，他还主动施舍布匹三丈六尺，使“埋体”及时入土。

在流感瘟疫泛滥时，他在村子里支一口大锅，用自制的中药“银翘散”熬药免费分送给百姓喝。

小儿麻疹、天花流行时，他免费发放“宣毒表发汤”。

邻居谁家有婚嫁喜事，他会主动到场祝贺，被主人奉为座上宾。因接济穷人，仗义疏财，他与当地回族群众结下深厚的感情，在方圆几十里颇有名望，乡亲四邻尊敬地称他“牛爷”“牛大善人”。

1949年9月灵武解放，当解放军经过崇兴时，牛宗义与当地商业同人夹道欢迎，他为解放军腾住房、献粮食，提供日常用品。

新中国成立后“永益源”如鱼得水，药铺得到长足发展，牛宗义也多次获得政府奖励。

1954年实行公私合营，药铺与当地花氏、杨氏药铺联合入股成立崇兴大药店，后合入崇兴卫生院。

牛耀祖 老店重生扬一世医药声名

牛耀祖（1931～2000年），是牛宗义的儿子，自幼受家庭经营医药影响，耳濡目染，小学毕业后开始学习打理药铺生意。

他在中草药加工及药材炮制等方面深得父亲真传，成为牛家第四代传人。公私合营后，牛耀祖在崇兴医院参加了工作。

1958年，他被借调到县城组建药材公司，负责中药库房管理，在此期间，他起草制定了中药收购、加工、炮制、储备等各项管理制度。1959年，调入县医院筹建中药房，他对新人手把手指导，为医院培养出许多优秀中医药人才。

牛耀祖

党的十一届三中全会以后，医药行业焕发出新的生机。

1984年，牛耀祖因病退休后仍放心不下钟爱一生的医药工作，家人支持他在县城开起了首家中药铺，起名“牛记大药房”。

牛耀祖熟悉药材质地，在药材质量方面严格把关，进来的药材按蒸、炒、灸、煅、浸、煮、烫、煨等程序进行加工，从不图省工。

他选上乘药料用祖传秘方加工制作中草药水丸，水丸配方独特，工艺精湛，疗效显著。

牛耀祖的药房因药材品种齐全、货真价实，患者都喜欢到他这里抓药，药店生意日见兴隆。

牛耀祖始终恪守诚信经营、药德为先的经营理念，他高超的制药技艺和高尚的医德声名赢得了老百姓的赞扬。

牛卫东 水丸制作技艺申非遗名录

牛卫东

2000年牛耀祖去世后，其子牛卫东成为“牛记大药房”第五代传人。

牛卫东1958年生在灵武，他做过知青，当过工人。1984年父亲开药店时，他毅然辞去工作在自家药店当药工。

30多年来，他从药材调配、中药炮制到制作药丸，在实践中刻苦自学，取得了中医大学学历，从一个普通药工逐级晋升为中药师。

牛卫东根据古制医药理论改进祖传秘方，精选中药配制牛记中草药水丸。该药制作快捷，药材利用率高，对症下药疗效明显，口服和携带都很方便，很受患者欢迎。

牛记中草药水丸制作技艺从原料选用到制作流程，形成了一套完整的系统，他和儿子牛汝超精心整理申报，2006年被列入银川市非物质文化遗产名录，受到银川、灵武市人民政府的表彰奖励。

文章作者系灵武市文物管理所长