前 言

随着社会的快速发展，有两大尖锐的问题，也是两大突出的现象和困境不容忽视：即生态有机食品越来越少、人畜争粮的局面越来越严重。这在世界粮食形势十分严峻、人类迫需健康安全食品的今天，更是不容回避，急需社会各界关注、探究和破解。

河南宽泽生态农业科技有限公司正是从这两个方面着手，以生态农业全产业链作为战略方向和全面布局，经过十年的深耕细作，不断延伸完善产业链，从苋草种植、饲料加工、生态养殖、生物科技四大板块上，形成生态农业全产业链闭环，不仅成为“生态肉食品供应链专家”，还成就了农民致富乡村振兴的宏伟工程，以进军万村千乡的“苋草黄金链模式”花开中原，以星火燎原之势席卷神州大地，全面助力实现乡村振兴和民族复兴的伟大中国梦。

9月22日，时值第四届中国农民丰收节前夕，习近平总书记向全国农民和“三农”战线的工作者致以节日祝贺和慰问。习近平说，民族要复兴，乡村必振兴，进入实现第二个百年奋斗目标新征程，“三农”工作重心已历史性转向全面推进乡村振兴。他要求各级党委和政府坚持农业农村优先发展，加快农业农村现代化，让农民生活芝麻开花节节高。

这与十九大报告中的乡村振兴蓝图和“三农”论述相辅相成，交相辉映，党中央的方针政策英明果断，准确无误，总书记的指示高屋建瓴，字字掷地有声，句句震耳发聩。河南宽泽生态农业科技有限公司全体职工为之精神振奋，摩拳擦掌，誓将公司“苋草黄金链模式”这一乡村振兴项目尽快完善、复制、推广，争取早日造福于民泽被万家，为全面推进乡村振兴作出积极的更大的贡献。

苦果惊醒有志人，位卑不敢忘忧国

众所周知，随着生态环境的恶化，农业生态系统已经严重失衡，为了生产、储存与加工食物，人类发明了数万种化学物质（初步查明农药种类3万种，食品添加剂3万多种）。这些物质中除极少数是必要的外，大多数所发挥的作用都是弊大于利。农业生态系统平衡被打乱后，人类为了果腹，不得不吞下大量有害化学物质，健康无从谈起，安全没有保障，幸福指数渐行渐远，而且导致不治之症越来越多，各种各样的怪病不断涌现……难怪有专家大声疾呼：“现在吃的食物看似丰富、新鲜、好看，可对身体的危害是越来越明显了！我们坚决不能吃祖宗饭断子孙路啊！”

对此，河南宽泽生态农业科技有限公司一干人深有体会，大受触动，敢于行动。董事长武学涛长期从事畜牧业，深知目前市场上占主流的畜牧饲料都是来自美国标准配方，主要成分就是玉米、豆粕和各种添加剂包括抗生素等，以机械化、标准化、程序化和快速高效为特点，畜禽养殖时间越来越短，肉质口感、营养和安全方面越来越不如人意，尤其是抗生素和重金属含量高。再说，国际粮食形势一直十分紧张，我国粮食产量虽然连年丰收，可以解决国人温饱，但工业用粮、畜牧业用粮70%以上都需要进口。据统计，我国每年仅饲料用粮就高达3.2亿吨，几乎超过人均口粮的60％。可以毫不夸张地说，随着人口日益增多、耕地的减少和退化，“人畜争粮”的局面将越来越严重……

“自古以来，从原始社会到农耕文明、工业文明到信息、技术高度发达的今天，我们离不开大自然的庇佑和馈赠，难道就没有一种能代替饲料粮的物种吗？”出身于河南方城农村的武学涛一直在探寻，他觉得小时候家里的猪牛羊都是以吃草啊叶啊为主，就是猪也只不过多吃了点剩饭剩菜，随便喂养一年也能长到几百斤，我们身边一定有这种上天的馈赠！

比武学涛更有专业知识的专家们早就在不断研究，中国农业科学院研究员孙鸿良、苋草育种专家郝凌宇，中国工程院院士、湖南师范大学生命科学院院长印遇龙，以及毕业于复旦大学的生态农业科技应用专家陈尔平等人，都已经进行了20多年的专业实验。他们与做实业的武学涛可以说是一拍即合，经过苋草种子培育、苋草试种和收割加工，最终让这种老百姓都非常熟悉且经常食用的物种，经生态发酵成功代替饲料用粮，并在一步步发展中惊喜不断而最终大获全胜，从苋草这一“龙头”带动形成了一条种植、养殖、加工、销售和服务等于一体的全农业生态链。

古人位卑未敢忘忧国，今人有志开拓创奇迹。武学涛和他的团队以超前的眼光、胆识和超凡的毅力、气魄，在科技创新乡村振兴的道路上，走出了一串金光闪闪的足迹……

继承传统苦钻研，生态种养开新篇

苋草，也叫苋菜，学名籽粒苋，又叫千穗谷，俗名云天菜、银钱菜等，苋属苋科，一年生草本植物，原产我国及东南亚一些国家和地区，是十分古老的物种之一。据《本草纲目》记载：“细苋，俗谓之野苋，猪好食之，又名猪苋。”

然而这种常见的苋草并非等闲之辈，其营养非常丰富。据资料显示，其膳食纤维十分丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸、微量元素的含量也很高，而且还有大量的矿物质和多种维生素等。譬如，苋草的蛋白质含量比小麦高出11％乃至12％，比其它谷禾类作物高出一倍以上；苋草的钙含量比牛奶高1.25倍。因此民间广为流传这样的谚语：“六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换。”

不说不知道，一说吓一跳。面对这么好的东西，这么神奇的物种，河南宽泽生态农业科技有限公司发现机遇也抓住了机遇，在多位国家级专家的指导支持下，从一步步培育种植苋草开始，历经多年的反复试验和优化，目前开发的苋草品种每亩地能种植五六千棵，单株高达4至5米，产量可达8000到10000公斤，尤其在营养成分方面比传统苋草更胜一筹，可以代替约50%的饲料粮。这种新型苋草生态发酵饲料，使用后不仅能促进畜禽的生长和体质健康，还能大大提高肉食品的质量，同时可达到0抗生素、0激素、0农药残留和0重金属标准，确保肉食品的安全、健康和营养。

更进一步讲，让苋草生态发酵饲料代替饲料用粮，不仅从源头上解决畜禽所需要的蛋白等营养问题，还让畜禽养殖回归到动物学的本质，让该吃草的吃草，该吃粮的吃粮。看似简单的自然回归，却无异于畜牧养殖的一场重大变革，堪称生态农业发展上的重大突破！显示出极为惊人的发展潜力和美好前景，也必将带来不可估量的生态环境效益、社会效益和经济效益。

当然，为了让苋草转化为饲料，河南宽泽生态农业的专家团队同样没少下工夫，他们采取目前最为先进的生物微贮技术，将粉碎处理的苋草加入益生菌等进行密封高压发酵，然后根据畜禽养殖需要添加一定比例的饲料用粮，确保通过改善改良养殖畜禽本身，解决人体所需营养元素比例，大大有益于人类身体健康。

近些年来，我国以耕地、林地、草地和淡水为代表的农业自然资源数量与质量呈现持续大幅下降趋向。以农田生态为核心的农业生态环境多样性正不断丧失，一些重要特殊的农业生态景观或生态类型面临濒危或永远消失，农业生态系统总体呈现萎缩退化和先天脆弱性强化，并不断向结构单一化或简单化、破碎化方向演进。

而河南宽泽生态农业的苋草种植就从根本上缓解这一趋势：一是利用草地、林地、丘陵等即可种植，苋草的枝干和叶可全部用于饲料，还可混合部分庄稼秸秆一起发酵，实现“以草代粮”的宏伟目标；二是把苋草的根部直接粉碎在土壤里，再加上相关生物技术处理，对减少碳排放，改良土壤修复生态平衡具有十分重要的作用；三是畜禽产生的粪便不含重金属和无机盐，是很好的有机肥料，也能帮助土壤生态修复；四是可以把苋草进行深加工，研制成多维片、蛋白粉等纯绿色营养补品，发展前景十分美好。

宽大为怀泽万家，“苋草黄金”耀中原

河南宽泽生态农业之所以取名“宽泽”，就是取 “宽大为怀，泽福为民”之意，志在全心全意带领中国最广大的群体——农民朋友，共同为国人奉上安全、健康、营养、美味的肉食品。

据介绍，河南宽泽生态农业科技有限公司在“衷于源头，守护健康”的理念下，以“回归自然，以草代粮，从源头重建人类安全食物链”为使命，以全新的畜禽及水产品生态养殖为载体，以打造生态农业全产业链为目标，近年来在河南南阳、周口、平顶山等地市，以及内蒙古巴彦淖尔建设种养生态基地，以不同形式与种植养殖户或企业组织合作，创出一条“公司加农户”“公司加组织”“公司加股权”的“苋草黄金链模式”，不仅全方位全过程为大家提供种子、技术服务，还统一回收产品，统一加工销售，形成了以苋草为中心的绿色种植一一生态饲料一一生态养殖一一生态产品品牌销售的良性循环，实现了从“农田到餐桌”全过程的食品供应链，从而确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

目前，公司养殖加工生产的猪、鸡、牛、羊肉已注册“草领鲜”商标，并在河南部分地市以及上海、北京、广东、深圳等大城市销售。所到之处，均受到广大消费者的一致好评。

说实话，千百年来，不管人类如何煞费心机地奔向“现代化”，但时至今日，总归没有摆脱必须依赖食物才能生存的事实。因此如何确保食物供应链的科学、安全、健康、透明，永远是不容置疑的运行大道！

不少专家、学者一致认为，河南宽泽生态农业科技有限公司在这方面的科研能力、科技水平、经营模式、市场策略、品牌输出等方面，都初见成效，尤其对我国传统禽畜养殖、肉食结构调整和饮食健康，乃至农业生态环境建设等方面，都具有开拓性、前瞻性和创新性的作用和意义。

这正如农业农村部部长唐仁健所说：新时代的老百姓关心的不再是吃的饱不饱而是吃的好不好！食品健康问题务必引起全民重视，农业的绿色发展才是可行之道！

乡村振兴显身手，星火燎原遍神州

乡村要振兴，就要寻找可持续发展的道路。从生产要素的配置上，生态有机农业是农业可持续发展的典范和方向。据了解，目前我国生态有机食品正以年20-30%的速度增长，形势喜人，未来可期。

河南宽泽生态农业科技有限公司在这一方面敢为人先，积极探索，形成了切实可行的生态农业发展模式，为农业可持续发展和乡村振兴开辟出一条金光大道。

尽管与其他同类生态有机食品一样，还存在着规模小、效益差、产品价格偏高、社会认可程度低等现象，但随着党和政府政策、资金等方面的更大扶持，人民群众消费观念的不断改变和对安全、健康需求的进一步提高，参与企业和组织也将顺势而为，在总结、提高和完善的基础上阔步前行，真正步入全面发展的快车道。

对此，武学涛说，由于苋草生态发酵饲料用于养殖时间不久，尚未形成较大的产业规模，所以目前产品价格偏高、宣传力度不够、社会认知程度还有待提升。不过，随着种养加规模的不断扩大，社会广泛的认可，预计到明年，将会覆盖我们河南50％的县市和全国30％的省级行政区。届时，苋草生态肉，就会更加平民化、亲民化，成为寻常百姓家日常的美味佳肴。

正如专家所说：“一个好的品牌要具备三个世界，品质美味世界、历史人文世界、绿色生态世界。”目前河南宽泽生态农业科技有限公司已经是万事具备，接下来的就是如何巧借东风，在进一步推广、普及和发展中大显身手了。

毋庸置疑的是，自古到今，农业是最基础的产业，人类社会要想可持续发展下去，首先要满足食物需求。但自进入化学农业的几十年来，尽管粮食获得不断增产，但大量的土地结构遭到破坏，土壤板结、营养匮乏、农药残留、微生物流失等等，让人不得不质疑这样的“科学”是真的进步了吗？明天等待我们的将会是什么？我们的子孙后代又该怎么办呢？。

只有绿水青山，才是金山银山。习近平总书记早就提出了这一伟大的论断，只有绿色农业、生态养殖、全产业链循环的现代农业创新模式，才是解决农业发展面源污染和可持续发展问题的有效方案。我们必须着眼未来改革创新，必须全方位发展壮大生态农业产业链，把苋草产业黄金链经验和模式，与当地有志于现代绿色农业发展的机构、企业进行分享和合作，为乡村振兴建功立业，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出积极的贡献！

我们坚信，对于苋草产业这样利国利民的好项目，一定能引起各级党政相关部门的高度重视，一定能获得广大农民朋友的高度认可，让她早日在乡村振兴中大显身手，在富民强国的道路上花开万里，香飘九州。（特约撰稿 宋 亮 武中飞）