福建同安：700多斤大笼甜粿“吸睛”
中新网厦门2月6日电 (林永传 余雪燕)2月6日，蛇年农历正月初九一大早，在厦门市同安区凤岗社区岗头洪氏祖祠前，两座高1.3米，重700多斤的大笼甜粿格外“吸睛”，不仅吸引了众多村民前来合影，还有不少外乡人千里迢迢前来“讨要”一小块甜粿带回家，以求吉利。
图为当地村民争相与大笼甜粿合影。夏海滨 摄 正月初九蒸大笼甜粿是当地延续了数百年的习俗，相传起源于清朝中期。大笼甜粿制作技艺也于2013年入选厦门市非物质文化遗产名录，2019年入选福建省非物质文化遗产名录。
据凤岗社区老人协会秘书长洪火耀介绍，大笼甜粿制作技艺复杂，从正月初二开始制作，需要近50个成年人利用4口大锅、12个蒸笼蒸满8个多小时才能熟透。甜粿蒸熟后，还要倒入由8块内刻精美花纹图案的模板拼成的桶内塑形。直到正月初九才能完全凝固，拆模出炉。
闽台地区每年农历正月初九有蒸年糕的习俗，而像岗头大笼甜粿这么大、历史这么悠久的年糕显得尤为特别。同安区文史专家颜立水告诉记者，蒸大笼甜粿不仅仅是一种习俗，也是海外侨胞的乡愁。随着一代代先民的出海，这一习俗也被带到世界各地，所以每年都仍有记得这一习俗的海外侨胞回到故乡，参加民俗活动。(完)
-
使用“智驾神器”自己坐副驾睡觉？判危险驾驶罪！9月13日凌晨，浙江杭州一男子王某某在酒后使用所谓的“智驾神器”驾车，自己则躺在副驾睡觉。车辆行驶了20分钟后在道路中央自行停下，阻拦后方车辆通行，很快被过路群众发现并报警。经法院审理，被告人王某某被判犯危险驾驶罪，处拘役一个月十五日，并处...
-
国际舞台展现中国“她力量” - 暨南大学陈平荣任国际民间艺术组织主席国际舞台展现中国的“她力量”陈平当选国际民间艺术组织(IOV)全球主席2025年10月15日，在国际民间艺术组织(IOV)全球执委会议上，联合国教科文组织世界传统手工艺：传承与创新教席首席主持、暨南大学文化遗产创意产业研究院院长、教授陈平成功当选为该机构全球...
-
流行期提前、传染性强！有这些症状速就医10月9日，国家卫生健康委举行新闻发布会。浙江省疾控中心研究员蒋健敏在会上介绍，国庆中秋假期结束，旅游返程后需重点关注三类传染病：呼吸道传染病、消化道传染病和虫媒传染病。当前气温变化大，不少人因免疫系统调节不及时导致抵抗力下降，呼吸道感染...
-
这个人体里的沉默“杀手”，正在偷偷伤害爸妈(科普中国微信公众号)...
-
朝“问”健康丨感觉痛不要忍！这些是身体发出的“求救信号”最近，北方多地迎来秋雨连绵的天气，同时遭遇了“断崖式”降温，不少关节炎患者感到关节疼痛加重。还有一些人一降温就有头疼的症状，这可能与寒冷刺激、偏头痛、高血压等有关。一起来聊一聊身体感受到的那些“痛”。有些痛不容忽视 可能是身体发出的“求...
-
帮孩子提升肌肉力量，要运动，还要精准补充营养帮孩子提升肌肉力量，要运动，还要精准补充营养｜运动是良医青少年肌肉力量的提升需要加强力量训练，但青少年处于生理快速发育阶段，盲目训练易引发损伤。这期我们从青少年营养需求特点、科学运动训练原则、运动时的营养补充方案出发，为青少年力量训练...