祁连山下 “牛”转新“高”

中新网兰州7月17日电 (刘玉桃 杨艳敏)盛夏的祁连山下，甘肃张掖市高台县茫茫戈壁滩上，一座现代化的畜牧科技示范园区拔地而起。厂房内，全自动挤奶转盘匀速旋转、智慧饲喂系统精准投料，昔日“风吹石头跑”的旱塬荒地，正嬗变为生机勃勃的“牛经济”高地。

图为全自动挤奶转盘。(资料图)刘玉桃 摄　　戈壁崛起智慧牧场，科技赋能“牛”产业

“我们是一家集荷斯坦高产奶牛繁育、鲜奶生产、牧草种植、粪污资源化利用为一体的现代畜牧科技装备企业。”甘肃正合祥畜牧产业有限公司副总经理刘兴江介绍说，“我们采用世界先进的散栏式工业化养牛技术，配套智能化、数字化管理设施系统，现在可以达到规模化、自动化及标准化生产要求。”

作为荒漠崛起的一座现代畜牧科技示范园区，它于2022年10月开工建设，次年7月投产运行，总投资3.6亿元，占地960亩。目前共建设牛舍12万平方米、运动场14万平方米、青贮平台5万平方米、饲草料棚3060平方米等。

高台县是河西走廊重要的商品粮基地。全县拥有草地113万亩，其中以紫花苜蓿为主的优质牧草达24.5万亩，年产牧草30万吨、农作物秸秆60万吨。祁连山冰川融水滋养着这片土地，高海拔环境更赋予了当地牛奶优良的品质。

刘兴江说，如今该企业生产的鲜奶，20%供应本地市场，80%远销云南等地。

图为农户养牛，成为增收渠道之一。(资料图)刘玉桃 摄　　政策“托底”御风浪，农户养牛韧劲足

近年来，高台县以“牛”产业为核心，通过科技赋能、政策创新、生态循环与品牌驱动，实现了从传统养殖向现代化全产业链的跨越。这一“牛”转新“高”的实践，不仅为乡村振兴注入强劲动能，更为西北农牧区高质量发展提供了可复制的样本。至目前，全县牛存栏量12.7万头，牛奶产量8.17万吨。

走进高台县巷道镇八一村陈增军的家，前院是住宅区，后院是养殖区，打开后院的门，20多头牛在围栏里吃草。20世纪80年代，十几岁的陈增军家里就开始养牛了。“以前家里养着一两头，主要用来耕地，现在养牛主要用来卖钱。”陈增军说，从2020年开始，在外打工的儿子回来搞养殖，这几年逐渐扩大规模，增加收入。

2025年，牛肉价格普遍下跌，给牛企业老板和养殖户形成压力，但是58岁的陈增军一点不慌。“牛饲料基本是我们自己种植，此外，政府还给我们补贴，牛犊一头500元左右。今年第一季度补了5000元，行情不好就继续养着，等着市场转好。”陈增军说。

为促进牛产业发展，高台连续19年以“县委1号文件”出台奖补政策，着力强龙头、建基地、延链条、创品牌。目前，已形成覆盖养殖、加工、销售的“六园一廊四带”现代畜牧业格局，先后获评甘肃省肉牛产业大县、现代畜牧业示范县等称号。

图为牛群按生产要求分栏、分群饲喂，提高品质。(资料图)刘玉桃 摄　　“良技良制”育好牛，全链谋划提“牛力”

位于高台县黑泉镇的林峰牧业有限公司，是一家集饲草种植、肉牛繁育、生态循环农业技术研发、应用与推广为一体的民营科技企业。2020年被张掖市畜牧兽医局确定为“张掖肉牛”育种基础场之一。

“我们利用滩大地广的优势，采用国内外先进养殖技术和科学管理理念，实现双列式对头饲养，牛群按生产要求分栏、分群饲喂，提高品质。”高台县林峰牧业有限公司总经理王建兵说，应用良种、良舍、良医、良料、良法“五良”配套技术，使用犊牛补饲、无公害牛肉生产等技术，开展肉牛分群分栏精细化管理，繁育水平和效益大幅提高。

高台县畜牧技术推广站站长周国乔表示，下一步，高台县将继续实施肉牛产业增量提质项目，推进智慧养殖园区建设。优化“放母收犊”“牛犊代养”“入股分红”等联农带户机制，完善饲草产业“种、管、收、贮、用”一体化体系，并加大龙头企业招引培育力度，带动养殖大户发展，提升肉牛产业数量、质量、效益，用“牛经济”为乡村振兴提供充足的“牛动力”。(完)