边长6寸（15cm）正方形慕斯一个

舒芙蕾黑巧蛋糕：

小号的鸡蛋6个（带壳50克/个），黑巧克力100克，细砂糖65克

焦黄油芒果丁：

芒果果肉100克，细砂糖8克，黄油8克，朗姆酒5克

菠萝果酱：

菠萝果肉180克，细砂糖30克

意式蛋白霜：

鸡蛋清50克，细砂糖55克，水18克

芒果奶酪慕斯：

蛋黄2个，细砂糖50克，水50克，马斯卡彭奶酪140克，意式蛋白霜90克，吉利丁片8克，朗姆酒8克，芒果泥100克，淡奶油200克

白巧克力淋面：

淡奶油165克，细砂糖25克，葡萄糖浆35克，白巧克力100克，吉利丁片4克，黄色食用色素适量。

其他配料：

巧克力脆珠40克，各式浆果适量（表面装饰）